Per esser l’Italia del vino leader di mercato in Usa, in quantità e valore, lo è come sempre. Cioè, da almeno vent’anni a questa parte. Ma il gap rispetto agli inseguitori si fa di mese in mese...
Il futuro della storica Enoteca Italiana di Siena, dopo 84 anni dal Regio decreto del 1933 che ne ha istituito la funzione, si ferma qui. Il Consiglio comunale della città ne ha deliberato, a maggioranza,...
Il Consiglio della Provincia di Siena, riunito quest'oggi per deliberare sulle iniziative da intraprendere per il futuro dell'Enoteca Italiana di Siena, di cui è socia, ha votato a maggioranza lo scioglimento...
Giornata triste per il vino italiano. Per la sua immagine e per tutte le persone, donne e uomini che hanno dedicato idee, tempo e denari per costruire pazientemente giorno dopo giorno il successo di un...
‘A memoria d'uomo non si ricorda’ un andamento meteo così nefasto per la vitivinicoltura nazionale, come quello di quest’anno. Sì, ‘a memoria d’uomo’, scandisce sillabando le parole il presidente...
Nel 2016 gli italiani hanno speso per alimentarsi la bellezza di 227 miliardi di euro. Rispetto al 2013 vi è stata una crescita del 3,3 per cento. Che non è poco in anni di crisi economica e pesanti...
Sulla carta sono due fiere come se ne fanno a migliaia durante l’anno in Italia e nel mondo. Nei fatti però sono appuntamenti unici nel loro genere, con forti riferimenti antropologici e impatto socio-economici....
Gualtiero Marchesi lascia la carica di Rettore della prestigiosa Scuola internazionale di Cucina italiana con sede nella Reggia di Colorno a Colorno, nei pressi di Parma. Gli subentra un Comitato scientifico...
Il couscous? Assolutamente made in Italy. E non per partito preso. Che sia tra i migliori e richiesto in Italia e all’estero é il mercato a dirlo. Con le statistiche che fanno luce su una domanda domestica...
Frescobaldi investe, per la prima volta dopo settecento e rotti anni, direttamente nei vigneti del Chianti classico Docg. La storica azienda della famiglia de' Frescobaldi, con sei tenute viticole distribuite...
La gastronomia, con tutte le desinenze che si porta dietro, è sulla bocca di tutti. Intriga, fa discutere, muove interessi, crea protagonisti e diventa sempre più materia di studio. Non si ha idea se...